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雪里蕻炒黃豆

2012/2/8 13:06

廚房里的狼
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雪里蕻炒黃豆

原料:

腌好的雪里蕻2-3棵,煮熟的黃豆一小把,玫瑰咸菜一小疙瘩,大蔥一小段,干辣椒2-3個

做法:

1、將雪里蕻用清水沖洗干凈(腌制前是洗過的,這次沖洗是為了洗掉雪里蕻上面多余的鹽分),切成小段,玫瑰咸菜用清水沖洗干凈,切碎;

2、大蔥切成蔥末,干辣椒用剪刀剪成一段一段;

3、炒鍋中倒油,下蔥末和干辣椒翻炒,炒出香味后下雪里蕻和玫瑰咸菜,繼續(xù)翻炒約一分鐘,倒入事先煮熟的黃豆,翻炒約3分鐘后關(guān)火即可。

雪里蕻炒黃豆

備注:

1、因為腌制雪里蕻和玫瑰咸菜時已經(jīng)加入了大量的鹽,因此炒制時不需要再另外放鹽;

2、玫瑰咸菜可在超市中購得。

雪里蕻炒黃豆

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c701008j2a.html

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