2012/2/8 13:09
主料:
雞翅、去皮板栗、紅酒。
輔料:
冰糖、鹽、油。
做法:
1、雞翅洗凈,瀝干水份;
2、鍋內(nèi)燒熱油,放入雞翅每面煎一分鐘;
3、倒入紅酒沒(méi)過(guò)雞翅后再多放一點(diǎn)(板栗稍微難熟一些),加冰糖;
4、待冰糖融化,放入板栗和少許鹽,大火燒開(kāi),中小火收至湯汁濃稠,大火收汁即可!
我買(mǎi)的去皮板栗,現(xiàn)在大型超市的冷凍柜一般都會(huì)有,省去去皮的麻煩。家里有喝剩下的紅酒,此法不妨試試……
冰糖加的量要自己控制啊,我覺(jué)得單放紅酒的話有點(diǎn)兒酸!