2012/2/8 13:10

色塵＠琴心茶韻 blog

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做法：

1、魚收拾干凈后擦干，在魚身兩側(cè)開花刀，用鹽、黃酒、胡椒粉、姜、蔥腌制20分鐘；

2、然后把姜、蔥放到腌好的魚身下，魚身上灑剁椒，上鍋旺火蒸10分鐘；

3、關(guān)火8分鐘后開蓋，把湯水倒入鍋中加熱，勾芡再澆到魚身上即可。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/96008063.html