2012/2/8 13:10

蝦：營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、鈣、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化，不失為兒童食用的營(yíng)養(yǎng)佳品，對(duì)健康極有裨益；含有豐富的鎂，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充鎂的不足。并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、尤有補(bǔ)益功效。蝦有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。

荷蘭豆：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的豆類(lèi)蔬菜之一。其嫩梢、嫩莢、籽粒，質(zhì)嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1～78.3