2012/2/8 13:12

yaya小舍 blog

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原料：

酸菜、粉絲、瘦肉、蔥、姜、鹽、料酒、生粉、生抽、雞精。

做法：

1、酸菜切絲，粉絲泡開剪斷，蔥姜切碎。

2、瘦肉切絲用鹽，料酒，生粉，生抽拌勻腌制一下。

3、鍋內燒熱油，滑炒肉絲變色盛出備用。

4、再次燒熱適量油，炒香蔥姜，下酸菜炒2分鐘。

5、下粉絲，炒勻，倒少許溫水不斷翻炒中途加入炒好的肉絲，至湯汁收干加適量鹽，雞精炒勻即可出鍋！

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/100539409.html