2012/2/8 13:14
步驟:2、把切好的豬里脊肉裝入碗中,然后加點(diǎn)鹽,打個(gè)雞蛋清,記住不要蛋黃,然后加點(diǎn)濕淀粉用干凈的手抓勻,放置五分鐘。
步驟:3、鍋中倒入油燒之7層熱的時(shí)候下入豬里脊肉,(油一層熱是30度。七層熱就是,呵呵自己酸了)?;?分鐘的油就行了,不要在油鍋里滑油太長(zhǎng)時(shí)間,使里脊肉發(fā)白就軟嫩就行了。然后撈出瀝干滑熟的豬里脊肉。
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步驟:2、把切好的豬里脊肉裝入碗中,然后加點(diǎn)鹽,打個(gè)雞蛋清,記住不要蛋黃,然后加點(diǎn)濕淀粉用干凈的手抓勻,放置五分鐘。
步驟:3、鍋中倒入油燒之7層熱的時(shí)候下入豬里脊肉,(油一層熱是30度。七層熱就是,呵呵自己酸了)?;?分鐘的油就行了,不要在油鍋里滑油太長(zhǎng)時(shí)間,使里脊肉發(fā)白就軟嫩就行了。然后撈出瀝干滑熟的豬里脊肉。