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2012/2/8 13:14
至于海米也有許多好處：
海米營養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質(zhì)含量也很高。女性需要經(jīng)常補鈣，以防止骨質(zhì)量疏松．
最后傾情附送挑選海米的小竅門：
1、看色澤：體表鮮艷發(fā)亮發(fā)黃或淺紅色的為上品，這種蝦米都是晴天曬制的，多是淡的。色暗而不光潔的，是在陰雨天晾制的，一般都是咸的。一批中最好顏色大體一致，出現(xiàn)兩種以上顏色的，質(zhì)量不好的居多，有的是壞的摻進好的，屬于假冒偽劣。
2、看體形：蝦米體形彎曲的，說明是用活蝦加工的（活蝦死亡有一個逐步死亡收縮的過程）。蝦米體形筆直或不大彎曲的，則大多數(shù)是用死蝦加工的。體凈肉肥，無貼皮，無窩心爪，無空頭殼的為好。
3、看雜質(zhì)；蝦米大小勻稱，其中無雜質(zhì)和其他魚蝦的，為上品。
4、看味道：取一個蝦米放在嘴中嚼之，感到鮮而微甜的為上品。鹽味重的質(zhì)量差，有的人用鹽味壓其他不正常的味道。
