2012/2/8 13:15
小貼士:
1、如果買不到去皮雞腿,那就自己從雞皮下剪一刀,然后撕下來,全部的雞皮可以做另一道菜,比如照燒雞皮、辣子雞皮等。
2、黃豆醬有兩種,一種是整粒豆子的豆醬、另一種是全部碾碎的膏狀豆醬,這道菜使用第二種。
3、這道菜口感酸甜,較開胃,特別是在做好后放一夜,使雞腿更入味,第二天再享用味道更棒。
2012/2/8 13:15
1、如果買不到去皮雞腿,那就自己從雞皮下剪一刀,然后撕下來,全部的雞皮可以做另一道菜,比如照燒雞皮、辣子雞皮等。
2、黃豆醬有兩種,一種是整粒豆子的豆醬、另一種是全部碾碎的膏狀豆醬,這道菜使用第二種。
3、這道菜口感酸甜,較開胃,特別是在做好后放一夜,使雞腿更入味,第二天再享用味道更棒。