2012/2/8 13:16

5、鍋入油，先放胡蘿卜煸炒，然后倒入青椒和火腿丁，快速炒勻；

6、倒入適量熱水，勾芡使湯汁濃稠；

7、8、倒入紫甘藍(lán)，立刻調(diào)入雞精、生抽、鹽和香油，炒勻出鍋，倒在茄子上。（紫甘藍(lán)不要過(guò)分熬煮，時(shí)間長(zhǎng)了就不好看了，生的都能吃）

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