2012/2/8 13:18

豆牛---八九不離食 blog

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原料：

母雞半只（1000克左右）、干香菇15朵、蔥2根、姜5片、大蒜6瓣、蒜茸醬3勺（約45ml）、紅糖20克、醬油45ml、鹽5克、高度白酒15ml。

做法：

1、雞肉洗凈后，斬成長約5厘米，寬2-3厘米的大塊備用；

2、炒鍋加熱到3成熱，保持中火，不用放油，倒入雞塊翻至出水，然后將血水倒掉不用；