2012/2/8 13:18

做法：

1、豆腐切1cm見(jiàn)方的塊，牛肉切成碎末，蒜苗切碎。

2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放少許鹽倒入豆腐燒開(kāi)滾2分鐘撈出。

3、鍋內(nèi)燒熱油放入牛肉炒變色。

4、倒入豆瓣醬炒勻。

5、倒入豆腐翻炒均勻。

6、加開(kāi)水沒(méi)過(guò)材料。

7、大火燒開(kāi)，小火熬至湯汁濃稠，倒入蒜苗翻炒均勻即可！