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剁椒冬筍

2012/2/8 13:19

做法:

1、冬筍和蔥洗凈備用;

2、冬筍切丁,大蔥切末;

3、切丁的冬筍在開水中焯1-2分鐘后,撈出備用;

4、炒鍋中倒入油,油溫6成熱時,下蔥末翻炒出香味,倒入剁椒繼續(xù)翻炒1分鐘出味;

5、下焯好的剁椒翻炒3分鐘即可起鍋,不用加鹽。

剁椒冬筍

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