2012/2/8 12:46

≮美食原料≯

去頭白菜心500克，水發(fā)香菇250克，紅椒200克，香菜100克，雞蛋2個，蔥絲、姜絲、鹽、味精、花生油、料酒各適量。

≮美食做法≯

1、將白菜心，水發(fā)香菇，紅椒洗凈后切成絲，香菜洗凈切段。

2、將雞蛋煎成蛋餅，改刀成絲。

3、炒鍋注油燒熱，投入蔥絲、姜絲爆鍋，放入白菜、香菇、紅椒、鹽、料酒煸炒至白菜變軟，再放入香菜、味精、雞蛋絲翻炒幾下，出鍋即可。

≮美食特色≯

香鮮味濃，色彩艷麗。