2012/2/8 12:46

≮美食原料≯

泡發(fā)蜇皮250克，綠豆芽500克，胡蘿卜200克，香菜200克，鹽、料酒、花生油、味精、蔥花各適量。

≮美食做法≯

1、將泡發(fā)蜇皮洗凈切長(zhǎng)絲，用開(kāi)水汆一下，撈出備用；綠豆芽去頭尾洗凈備用。

2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥花爆鍋，放入綠豆芽、胡蘿卜、海蜇絲、香菜段翻炒，至綠豆芽、胡蘿卜變軟，加鹽、味精、料酒，翻勻出鍋即可。

≮美食特色≯

爽口脆嫩。