2012/2/8 13:21

80后男人的廚房 blog

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今天這道蠶豆炒蛋，最家見(jiàn)的蠶豆搭配做法。蠶豆中含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂，并含有豐富的膽堿，有增臺(tái)記憶力的健腦作用。如果你正在應(yīng)付考試或是個(gè)腦力工作者，適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會(huì)有一定功效?，F(xiàn)在這個(gè)時(shí)候是鮮豆類中的蠶豆、豌豆和荷剛剛成熟、鮮嫩美味又營(yíng)養(yǎng)最佳的品嘗時(shí)期，所以你可以多吃一些這樣的豆類。

原料：

蠶豆、雞蛋3個(gè)。