客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

清炒莧菜

2012/2/8 13:23

做法:

1、 將莧菜去老梗后洗凈,在最后一次清洗時(shí),要像揉衣服一樣將菜輕揉數(shù)下;

2、 灶上放鍋,鍋內(nèi)不用放油,直接將莧菜與拍碎的蒜放入,以中火將莧菜烤萎,其間要不停翻動(dòng);

3、 順鍋邊倒入油,翻炒均勻;

4、加入鹽、雞精與少許的糖(加糖可提鮮)調(diào)味;

5、以中小火將莧菜再燒7、8分鐘,使其湯汁完全滲出,梗莖軟而不爛即成。

清炒莧菜

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100d5zx.html

最受歡迎的家常菜

更多