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紅燒龍蝦

2012/2/8 13:23

2、鍋內(nèi)底油燒熱后下大蒜粒、姜片,花椒,小茴香,大蔥白爆香一下,接著加入干辣椒和香葉(目的是干辣椒不會焦掉),然后馬上就往里倒沖洗好的龍蝦。

我偶爾做的龍蝦也很不錯--紅燒龍蝦

我偶爾做的龍蝦也很不錯--紅燒龍蝦

3、翻炒幾下龍蝦馬上就會變紅, 加入料酒、醬油并不斷翻炒。

4、倒入水開始燉煮,放些鹽和少許的糖進(jìn)行提味。一直用中火慢燉,將湯汁燒到快收干。在紅燒的過程當(dāng)中也可以嘗嘗湯的味道,喜歡味重的可以隨時再補(bǔ)些口味進(jìn)去。

我偶爾做的龍蝦也很不錯--紅燒龍蝦

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