客戶(hù)端
2012/2/8 13:23
小牛貼心提示：
1、加了加拿大冰酒以后味道奇香，沒(méi)有也可用其它白（紅）葡萄酒、玫瑰露酒代替；
2、雞肉撕掉雞皮，可以減少油膩度，使之更加美味健康；
3、腌制雞肉加入少許生粉，可以使雞肉更加滑嫩可口；
4、雞肉腌制可以在上班前腌制好，下班回家后從冰箱取出即蒸即食；
5、新鮮香菇不要用水洗，會(huì)失去鮮味，也可用干香菇泡發(fā)以后代替；
6、臘腸最好選用正宗廣式臘腸，可以讓成品更加香美，實(shí)在沒(méi)有即可；
7、蒸制的時(shí)候一定要加蓋子，不然大量的水蒸氣會(huì)流到盤(pán)子里，影響成品的味道；
8、高壓鍋可以縮短食物烹制的時(shí)間，但是請(qǐng)務(wù)必正確、安全使用高壓鍋。
