2012/2/8 13:27

做法：

1、芥藍(lán)洗凈，斜切成段；

2、臘腸切片、蔥切段、蒜切末、小米椒切段；

3、先將芥藍(lán)用加了油、鹽的開(kāi)水焯一下，祛除苦味，

4、鍋內(nèi)做油爆香蒜末，將芥藍(lán)放入油中烹炒，稍后放入臘腸烹入紹酒；臘腸顏色由淺變深后，翻炒兩下入味，撒入小米椒圈，即可出鍋。