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麻辣孜然小土豆

2012/2/8 13:28

做法:

1、小土豆洗凈,帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟;

2、煮熟的小土豆用盤子輕輕按扁;

3、鍋里加入適量的油,放入壓扁的小土豆中火2面煎黃;

4、蔥白、生姜、大蒜切成末狀,干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽適量備用;

5、將4料里所有用料放入鍋邊炒香;

6、最后將炒香的調(diào)味料和土豆兜勻即可。

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