客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

麻辣孜然小土豆

2012/2/8 13:28

小牛貼心提示:

1、土豆可按大小先后放入鍋里煮,以牙簽輕刺即入為熟,且土豆一定要帶皮,不然按壓的時(shí)候會(huì)破損不成形;

2、按壓土豆前,可先用小刀在土豆邊緣均勻的劃幾道豎口,按壓的時(shí)候土豆會(huì)裂的比較好看;

3、要想口感特別、味道好,孜然粉、孜然顆粒最好都要放一點(diǎn);

4、土豆如果是在鹽水里煮過(guò)的,最后調(diào)味的鹽用量要把握好,以免過(guò)咸;

5、土豆皮中含有“配糖生物堿”,在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒,注意一次不要過(guò)量就好。

老外人人愛吃土豆的驚人秘密-麻辣孜然小土豆

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50100cid4.html

最受歡迎的家常菜

更多