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煎茄子

2012/2/8 13:29

三石美食
三石美食blog
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茄子就愛這么做著吃,因?yàn)樾r(shí)候媽媽就是這么做給我吃的。無(wú)論現(xiàn)在長(zhǎng)到多大,走到哪里,都忘不了小時(shí)候媽媽做菜的味道,想想都香啊~~

在北京很多菜市場(chǎng)都沒買到家鄉(xiāng)的那種茄子,就是比圓茄子瘦比長(zhǎng)茄子胖的那種不胖不瘦的茄子,呵呵。

就用長(zhǎng)茄子代替吧。

童年味道—煎茄子

材料:

長(zhǎng)茄子一個(gè)、紅椒青椒各1只、蔥片、蒜片適量。

調(diào)料:

鹽、生抽、老抽、雞精各適量。

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