2012/2/8 13:29

微涼起天末blog

食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

炒魷魚(yú)。魷魚(yú)是一味美味的海產(chǎn)品。

但打工的人都不樂(lè)于聽(tīng)到這個(gè)詞呢?！俺呆滛~(yú)”和“卷鋪蓋”是同義詞。想一想炒魷魚(yú)翻卷的樣子和卷鋪蓋的樣子是一致的。烹炒魷魚(yú)前，每塊魚(yú)片是形狀平直，熱油中它們便卷起來(lái)成為圓筒狀……卷起的鋪蓋亦是如此這般，卷的過(guò)程亦頗相像。

我們的聯(lián)想總是豐富的，“炒魷魚(yú)”代替“卷鋪蓋”，失卻工作之前大啖一頓美味有嚼頭的炒魷魚(yú)，失意之時(shí)不失味蕾的安慰。如果真有那么一頓炒魷魚(yú)……

新勞動(dòng)法仿佛是保護(hù)打工仔的，被炒魷魚(yú)時(shí)可以得到補(bǔ)償，你也大可以炒老板的魷魚(yú)，只要需要，大家互相炒吧，把魷魚(yú)炒得脆香的秘訣是要快……快手快火，連打芡加包尾油都要在快速中完成，如此，才能把一道魷魚(yú)炒好。

菜椒炒魷魚(yú)：

材料：

魷魚(yú)、菜椒、味精、胡椒粉、麻油。