2012/2/8 13:29

做法：

1、鱸魚刮干凈魚鱗，挖掉魚鰓，姜切絲，蔥和胡蘿卜切粒，紅椒切圈；

2、切開魚頭和魚尾，拉出內臟；

3、魚身部位，從背部切起，切成腹部相連的形狀，擺好在盤子中，放上魚頭、魚尾；