2012/2/8 13:30

做法：

1、將鴨子剁成小塊，用生抽，料酒，姜和鹽腌半個(gè)小時(shí)。

2、蒜隨意切小塊，鍋里油燒熱，下花椒，八角，干紅辣椒絲和姜片，出香味之后，立刻下腌好的鴨子翻炒至表皮變色。

3、放入白糖，下魔芋翻炒，然后倒入啤酒。

4、中火燜半個(gè)小時(shí)之后，加少許雞精，大火收汁。

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