2012/2/8 13:31
韭菜多食會上火且不易消化,因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食,我們平時(shí)一次進(jìn)食也不可過多。
需要注意的是隔夜的熟韭菜不宜再吃。其實(shí)不單是韭菜,一般來說,所有的綠色蔬菜煮熟以后都不適宜隔夜吃,一次不要煮太多,少吃多滋味嘛 !
韭菜炒蛋:
原料:
韭菜100克、雞蛋2個(gè)。
輔料:
油、鹽適量。
做法:
1、韭菜摘干凈老葉子,在水里漂洗干凈后切成1厘米左右長短的段;
2、雞蛋磕進(jìn)大碗里,加半蛋殼清水、一點(diǎn)點(diǎn)鹽后攪拌均勻;
3、熱油鍋,先把雞蛋炒熟,用鏟子饞散后盛起待用;
4、重新熱油鍋,放進(jìn)韭菜段,中火炒1分鐘放鹽,就可以加入雞蛋翻炒均勻就可以啦。