2012/2/8 13:31

老魚家的戲 blog

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咸蛋黃燜茄丁：

原料：

咸蛋黃、茄子。

配料：

豆瓣醬、鹽、糖、蔥花。

做法：

1、咸蛋黃切成小丁，茄子也切成小丁，備用；

2、 鍋里倒入生油，先將咸蛋黃丁放入鍋內(nèi)用小火炒至出油泡，倒入豆瓣醬炒香，然后倒入茄丁，翻炒，加蓋調(diào)小火燜十分鐘，最后放少許鹽和糖，出鍋后撒上蔥花。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100a9jm.html