2012/2/8 13:31

做法：

1、魚頭洗凈，里外均勻抹上鹽、老抽、料酒腌制30分鐘；

2、將野山椒剁成碎末和紅剁椒、蔥、姜、蒜切片一起平鋪在魚頭上，入鍋蒸10分鐘；

3、出鍋時(shí)挑出蔥、姜、蒜片，用香菜和胡蘿卜擺造型即可。

魚頭：

營養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100b9s5.html