2012/2/8 13:32

做法：

1、山藥去皮蒸熟、用黃油攪拌成泥加入過(guò)油了的胡蘿卜小丁、鹽、杏仁碎拌勻。

2、鮮蝦頭尾分開，去皮留尾挑掉蝦線，用鹽、迷迭香、白葡萄酒、胡椒粉腌漬。

3、鍋內(nèi)放水加黃油、少許鹽煮熟蘆筍。撈出待用。

4、鍋內(nèi)放黃油，炒熟鮮蝦、用黃芥末調(diào)味、山藥泥扣成堆，碼放鮮蝦、蘆筍，迷迭香點(diǎn)綴增香。

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