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茄子肉卷

2012/2/8 13:35

笛子愛吃的博客
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原料:

茄子一個、肉餡半碗、胡蘿卜、青椒、蔥姜末、蒜末、鹽、醬油等調(diào)味料。

做法:

1、先將茄子洗凈切成薄片備用,胡蘿卜、青椒、切成小丁備用;

2、鍋里油熱后,放入肉末煸炒,加入醬油、醋,把胡蘿卜等蔬菜放進去炒熟,加入一點鹽和雞精,盛出來;

3、平鍋加熱,放少許油,將茄子片煎軟;

4、將炒好的肉菜餡,放到茄片上卷好;

5、將卷好的茄子卷放鍋里蒸10分鐘。

家里沒有烤箱的同志們,試試這道菜的做法吧!

少油健康,味道不錯,賣相也還可以哦,在這個特殊的日子里,不如做上一盤,讓自己快樂吧?。?/P>

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100gntb.html

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