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石榴包

2012/2/8 13:36

新穎別致,形似石榴,滋潤爽口,味美咸鮮,營養(yǎng)豐富,風味佳點。

原料:

雞蛋皮、香菇粒、筍粒、肉粒、洋蔥粒。

調(diào)料:

精鹽、味精、老抽、料酒、蒜茸、淀粉、色拉油。

做法:

1、鍋上火滑油,留底油將香菇粒、筍粒、肉粒、洋蔥粒下鍋用調(diào)料調(diào)味,炒香成餡料。

2、用雞蛋皮包上餡料成石榴狀,裝入盤內(nèi)淋上芡汁即可。

石榴包

注意事項:

1、雞蛋皮包餡料不可太多,不得露餡。

2、餡油滋潤則可,不宜顯得油膩。

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