2012/2/8 13:36

小小為愛走天涯 blog

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原料：

排骨一扇（推薦Kroger店里那種十磅一箱的排骨，大概五六扇的樣子）、半杯海鮮醬、四大勺醬油、三大勺料酒、兩大勺醋、調(diào)料全都放到一個(gè)碗里拌勻。

做法：

1、排骨放預(yù)熱到375F的烤箱里烤一個(gè)小時(shí)，最好是有肥肉的那一面向上；

2、一個(gè)小時(shí)后用小刷子往排骨上刷調(diào)料汁，這個(gè)時(shí)候累一些，大概兩三分鐘刷一次，開始刷上去的時(shí)候可能很稀，放回去烤一烤就會(huì)慢慢的濃稠起來，顏色也會(huì)漸漸的變得很漂亮；

3、大概十五到二十分鐘以后翻面，再接著不停的刷，再烤十五分鐘的樣子或者烤到金紅色就好了。還是那句話，大家的烤箱都不一樣，時(shí)間可能也會(huì)長(zhǎng)點(diǎn)或短點(diǎn)。

烤好以后的叉燒排骨肉都離骨，不用刀切，用手一拉就下來了，好吃！

原文地址：http://weiaizoutianyak.blog.sohu.com/67341317.html