2012/2/8 13:39

3、酸菜也片成片，泡姜，幾顆大蒜，生姜切較大粒，另外多些大蒜剁碎，泡紅椒剁碎；

4、片好的魚片加上料酒和鹽先腌上；

5、炒鍋放油，下干辣椒段炒出香味撈起辣椒段備用；

6、下花椒粒爆香后，倒入泡姜粒，生姜粒，大蒜粒炒香，再倒入酸菜翻炒幾下，加適量，清水煮上；