2012/2/8 13:41

原料：

鱈魚(yú)、鹽巴、地瓜粉（或太白粉）、油、辣椒、蒜頭、蔥末、糖、醋、醬油。

做法：

1、將鱈魚(yú)兩面抹鹽巴，之后洗凈；

2、將兩面鋪上地瓜粉，放到高溫油炸；

3、待兩面成金黃色時(shí)即可撈起到旁邊備用；

4、將辣椒、蒜頭、蔥末放到油鍋里爆香；

5、將糖醋醬放入 （糖醋醬的作法是：糖一匙、醋兩匙、醬油少許跟水）；

6、將炸好的魚(yú)放進(jìn)去使之入味；

7、將地瓜粉（或太白粉）混合水，然后到進(jìn)去做勾芡；

8、等到湯汁滾之后就可以撈起，成為美味的糖醋鱈魚(yú)。

原文地址：http://www.flickr.com/photos/elsasung/1077183037/