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2012/2/8 13:49
授權(quán)原創(chuàng)博客：anniebaby
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
咸菜回鍋肉
原料：
五花豬肉、潮州咸菜。
調(diào)料：
鹽、姜末、料酒、糖、李錦記柱侯醬、香油。
做法：
1、五花豬肉切薄片，潮州咸菜也切薄片；
2、燒開半鍋水，將肉片放入，大火煮6、7分鐘即可，撈出肉片瀝干水；
3、鍋內(nèi)倒入適量油，油熱后倒入姜末爆香，接著倒入煮好的肉片以及咸菜翻炒，加醬油、鹽、柱侯醬、料酒繼續(xù)翻炒7分鐘；
4、臨起鍋時(shí)放一點(diǎn)點(diǎn)糖，香油。
