2012/2/8 13:49

洋蔥肉絲

原料：

瘦豬肉三兩、洋蔥半斤、豆瓣醬一大匙、醬油兩大匙、花椒十余粒、淀粉一大匙、料酒一大匙、鹽、味精適量。

做法：

1、在肉絲中放入淀粉、醬油、豆瓣醬拌勻碼味；洋蔥切絲，放適量鹽拌勻腌四、五分鐘；

2、鍋中放油燒至六成熱，下花椒稍炸；