2012/2/8 13:54

泡菜炒年糕

原料：

泡菜、切片年糕（個(gè)人比較喜歡手指年糕，雖僅形狀不同，但口感比較好，不過(guò)沒(méi)有就切片年糕湊和吧）、韓式辣椒醬。

做法：

1、年糕放水里泡開(kāi)煮軟，濾水盛出待用；

2、熱鍋倒油，放入蒜末，辣椒爆香（準(zhǔn)媽媽聞不了蒜味，所以沒(méi)放蒜），放入年糕泡菜翻炒；

3、加少量鹽、適量辣椒醬、少量糖，翻炒均勻，加適量水，蓋鍋煮一小會(huì)，收汁加雞精起鍋。

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