2012/2/8 14:00

食尚小米 blog

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有人問(wèn)我小米夏天吃咖喱好嗎？我覺(jué)得挺好的，咖喱是由姜黃為主料，另加多種香辛料配制而成的復(fù)合調(diào)味料具有特別的香氣，主要用于烹調(diào)牛羊肉，雞，鴨，土豆，菜花和湯羹等。

咖喱中含有辣味香辛料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的。所以在亞熱帶，人們特別喜歡吃咖喱菜肴。這么熱的天氣跟東南亞一樣了，吃吧。可是光吃咖喱沒(méi)有喝的就不燈對(duì)了，今天我食尚小米就自創(chuàng)一個(gè)好吃的咖喱菜再免費(fèi)給您個(gè)絕配的冰飲哈值了啊。

原料：雞翅中、鮮魷魚(yú)、洋蔥、蘆筍。

調(diào)料：咖喱、黃油、鹽、椰漿、百里香。

1、雞翅飛水撈出，魷魚(yú)洗凈去膜切成圈，與洗凈的雞翅中放在盤(pán)中備用，洋蔥切絲，木瓜去皮切粒；

2  鍋中黃油，煸香洋蔥絲，放入咖喱份，煸香后加入椰漿、百里香，加入鹽調(diào)味；

3、將炒好的汁倒入雞翅和魷魚(yú)中攪拌均勻，蓋上保鮮膜放在微波爐高火6分鐘；

4、取出后再將木瓜粒撒上再進(jìn)微波爐中火2分鐘；

5、蘆筍切段去皮切成小塊，鍋內(nèi)放水加黃油將蘆筍炒熟撈出；

6、將微波爐中的雞翅和魷魚(yú)取出，裝盤(pán)哈哈可以吃了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501000a6g.html