2012/2/8 14:05

玉池桃紅的博客 blog

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簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的快手小菜—彩椒炒雞丁

我還是很喜歡顏色艷麗的飯菜，總感覺(jué)養(yǎng)眼，讓人看起來(lái)賞心悅目。家里有幾個(gè)彩椒和雞脯肉，就炒了一個(gè)彩椒雞丁，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的快手小菜，顏色鮮艷漂亮，制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單，但很出效果哦。

原料：

雞脯肉、紅黃綠彩椒、鹽、生粉、雞精、少許糖。

做法：

1、雞脯肉用水沖洗干凈去掉筋膜。

2、把雞脯肉切成小丁加入鹽，生粉，少許糖，用手抓勻后加入少許植物油，再次抓勻腌制15到20分鐘。

3、把鍋燒熱后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的雞丁翻炒。

4、雞丁炒至顏色發(fā)白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘，加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201042811268883/