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2012/2/8 14:07
駐顏有術(shù)，像甜點那樣品山藥--焦糖山藥
原料：糖140克、水50cc、山藥適量。
做法：
1、鍋內(nèi)倒入糖100克后加熱；
2、待加熱至焦糖狀后加入水；
3、倒入剩下的40克糖制成焦糖；
4、放入去皮的山藥；
5、不停的將焦糖淋在山藥上直至全部山藥都裹上焦糖即可。
關(guān)于山藥：
1、營養(yǎng)豐富，含有多種人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、能供給人體大量的黏質(zhì)蛋白，這是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體有特殊的保護作用，它能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生。
3、山藥的黏液多糖類物質(zhì)如與無機鹽相結(jié)合，可以形成骨質(zhì)并使軟骨具有一定的彈性。
4、中醫(yī)認為山藥具有補脾養(yǎng)胃、補肺益腎的功效，對肺虛咳喘、脾虛久瀉、慢性腸胃炎、糖尿病、遺精帶下等癥都有療效。
