2012/2/8 14:12

5、然后取小鍋，將芥藍(lán)段，胡蘿卜片，蝦仁分別汆水，芥藍(lán)和蝦仁放進(jìn)去燙一下就行，不必焯太久；

6、鍋內(nèi)倒油燒熱，先放入胡蘿卜片炒一下，再倒入芥藍(lán)和蝦仁，烹料酒，加鹽調(diào)味，略炒，快炒幾下，最后用水淀粉勾個(gè)薄薄的欠就可以裝盤了。焯和炒都不必時(shí)間太久~

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