2012/2/8 14:12

美食情書blog

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隨性，自在，簡單的--蝦仁炒芥藍(lán)

原料：芥藍(lán)300克、大蝦隨意、胡蘿卜1小塊。

調(diào)料：鹽3克、料酒5克、水淀粉10克。

做法：

1、備齊原料。最好用大蝦，不用冷凍蝦仁，把蝦洗凈，處理干凈，只取蝦肉；

2、芥藍(lán)洗凈，去根，去老葉，再用小刀或刮刀削去外面的硬皮；

3、接著切成小段；

4、準(zhǔn)備點胡蘿卜，切成菱形片，不用太多，點綴下顏色；