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毛豆燒茄子

2012/2/8 14:15

毛豆燒茄子

3、毛豆入沸水中煮熟后用涼水沖凈瀝干;小紅椒切圈,大蒜切粒;鍋中留少許油(約為平時(shí)炒菜的1/3),小火爆香蒜末和紅椒;之后倒入茄子和毛豆,翻炒幾下。

毛豆燒茄子

4、加醬油、少許白糖、適量鹽翻炒均勻即可。另外紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素E和維生素P,對保護(hù)心血管、延緩人體衰老具有積極作用,所以不要去除。

毛豆燒茄子

毛豆燒茄子

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100kyy3.html

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