2012/2/8 14:15
3、毛豆入沸水中煮熟后用涼水沖凈瀝干;小紅椒切圈,大蒜切粒;鍋中留少許油(約為平時(shí)炒菜的1/3),小火爆香蒜末和紅椒;之后倒入茄子和毛豆,翻炒幾下。
4、加醬油、少許白糖、適量鹽翻炒均勻即可。另外紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素E和維生素P,對保護(hù)心血管、延緩人體衰老具有積極作用,所以不要去除。
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3、毛豆入沸水中煮熟后用涼水沖凈瀝干;小紅椒切圈,大蒜切粒;鍋中留少許油(約為平時(shí)炒菜的1/3),小火爆香蒜末和紅椒;之后倒入茄子和毛豆,翻炒幾下。
4、加醬油、少許白糖、適量鹽翻炒均勻即可。另外紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素E和維生素P,對保護(hù)心血管、延緩人體衰老具有積極作用,所以不要去除。