2012/2/8 14:18
2、加入紫豇豆翻炒。
3、變色后調(diào)入少許水,燜一會(huì)兒。
4、調(diào)入適量鹽和少許糖,翻勻即可。
啰嗦幾句:
1、臘肉煸炒出油后再加入豇豆會(huì)比較香,口感更好。
2、煸炒的臘肉沒有煮過的軟,但更香些;喜歡吃軟的,先在水中煮10分鐘,切片后再炒。
3、建議不要省略糖,加入少許,既提鮮又可以中和臘肉的咸味。
2012/2/8 14:18
2、加入紫豇豆翻炒。
3、變色后調(diào)入少許水,燜一會(huì)兒。
4、調(diào)入適量鹽和少許糖,翻勻即可。
啰嗦幾句:
1、臘肉煸炒出油后再加入豇豆會(huì)比較香,口感更好。
2、煸炒的臘肉沒有煮過的軟,但更香些;喜歡吃軟的,先在水中煮10分鐘,切片后再炒。
3、建議不要省略糖,加入少許,既提鮮又可以中和臘肉的咸味。