2012/2/8 14:26

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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清蒸魚(yú)片

這個(gè)菜式小模樣挺招人喜歡的，吃起來(lái)也方便。營(yíng)養(yǎng)上也是非常的棒！上次買(mǎi)了一條魚(yú)，大了！吃不完，所以留了一些魚(yú)片蒸著吃，嫩！

原料：

魚(yú)、蔥、姜、胡蘿卜、醬油、鹽、酒。

做法：

1、魚(yú)切片，用少許鹽、涂酒腌10分鐘；

2、擺盤(pán)（下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香）；

3、上面放蔥末，姜末，胡蘿卜末，專門(mén)蒸魚(yú)的醬油；

4、上籠蒸7分鐘。

美中不足：盤(pán)子大了，拿不出來(lái)了，只好吃完了再拿了。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/83624566.html