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美容菜-黃豆燒豬尾

2012/2/8 14:28

幾乎所有人都知道豬蹄可以美容養(yǎng)顏,其實(shí)豬尾一樣,它們的肉皮中都含有豐富的膠原蛋白,經(jīng)常吃都可以延緩皮膚衰老,讓皮膚緊致。黃豆也是對(duì)身體很好的東西,它的好處就不多說了,地球人都知道。而且黃豆和豬尾或者豬蹄一起燉,不但可以加速肉皮燉爛,還能起到去腥提香的作用,這是我有一次看電視才知道的,是不是很神奇呢!所以說,這一把黃豆可是做出好吃豬尾的關(guān)鍵啊!

我一直都覺得豬身上有兩樣?xùn)|西是最最好吃的,就是:口條和尾(yi)巴。這兩塊是活肉咧!不過有些人有抵觸情懷,那就算了,人各有愛么。記得小時(shí)候太后用自行車帶著我去我姥姥家,長(zhǎng)達(dá)一個(gè)小時(shí)的路程,她會(huì)買一條尾巴或是一小塊豬頭肉給我,我就會(huì)乖乖地坐在后車座的籃子里,一直啃呀啃,很乖很乖!那時(shí)候我估計(jì)頂多也就四五歲,可是對(duì)食物的記憶卻是那樣深刻。

幼兒時(shí)代的記憶估計(jì)會(huì)影響我一生的飲食習(xí)慣,當(dāng)年看莫言的《什么氣味最美好》,差點(diǎn)留下了眼淚,雖然不至于餓肚子那么凄慘,可是在那個(gè)零食不多的年代,我總感覺自己很可憐,不能管夠吃。

豬尾巴的肉很好吃,肉多的地方軟糯,肉少的地方緊實(shí)有彈性,啃起來很帶勁,黃豆也很入味,還微微透著一點(diǎn)辣。

當(dāng)我有能力讓自己吃得更好一點(diǎn)的時(shí)候,我從來不委屈自己的這張嘴,田家哥有一句經(jīng)典的話:你說你很餓,你拼命地吃東西,可我覺得空虛的不是你的胃,而是你的心,它們隔得很近。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100t6yj.html

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