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啤酒燉草魚

2012/2/8 14:29

新樂園
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有時候,是有點失落的。比如:突然停電。比如:一直堵車。比如:在火鍋店里排隊等位子。等到沒了胃口。比如:減肥沒成功。比如:漂亮的鞋子沒有號,看上的衣服又穿不上。比如:和愛炫耀的人一起吃飯。比如:有時候總得言不由衷。比如:有時候無人理解。比如:有時候的脆弱。再比如,魚在盛盤的時候,手抖了一下,失去了完整的形象。無力的想著, 下一次,會做得更好一點。吃的時候,他說沒關系,又不影響味道。下次把魚切成塊再做,不就得了?說的也是。他輕描淡寫的就化解了我的失落。

這種姿態(tài),十分美麗。

啤酒燉草魚

啤酒燉草魚

原料:

新鮮草魚1條1.6斤、黃河啤酒1罐、淀粉、鹽、糖、黑胡椒粉、蔥、紅椒、番茄醬、老抽、清水適量。廚房紙1張。

做法:

1、將草魚洗凈,仔細去除魚腹內的黑膜,抽取魚身兩面的腥筋;

2、在魚身兩面均勻的斜切幾下;

3、用廚房紙裹著魚,吸取表面的水份;

啤酒燉草魚

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