香椿煎蛋

2013/11/2 09:46

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香椿的確是好吃，明天爬山去摘去！等工作日了，去草莓基地摘草莓，周末哪哪都是人??！不喜歡熱鬧的傷不起...

原料：

雞蛋三個、香椿一把焯水?dāng)D干水分備用。

配料：

蔥花、淀粉。

調(diào)料：鹽。

做法：

1、原料圖。

2、香椿擠干水分切碎。

3、雞蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化開，加入蛋液中攪拌均勻，香椿碎，鹽加入攪拌均勻。

4、鍋里放油燒熱，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。

5、小火煎到凝固反面，兩面煎金黃即可。

6、取出切塊即可。

煎整個的蛋餅，需要小火。熱鍋冷油。