2012/2/8 18:13
中餐是我們最引以為豪的傳統(tǒng)文化之一。說起飯菜品種之豐富,烹調(diào)之復(fù)雜,樣式之精美,如果中國(guó)人稱自己是第二,估計(jì)全世界其他國(guó)家沒人有勇氣自夸第一。
但在餐廳用餐,經(jīng)常可見一些抽煙、喝酒者旁若無(wú)人的樣子。他們不考慮臨桌感受,吞云吐霧,損害就餐環(huán)境;他們?cè)诠妶?chǎng)合吆五喝六,劃拳行令,“侵犯”別人在幽雅、安靜環(huán)境中進(jìn)餐的權(quán)利。這些都是就餐時(shí)心中只有自己的不文明行為。
在餐廳中我們還時(shí)常能聽到這樣的吆喝:“喂,我們都等半天了,怎么還不上菜”,言外之意是嫌服務(wù)員冷落了自己。這些爭(zhēng)搶點(diǎn)菜、剛剛下單就催菜的行為根源于一些就餐者認(rèn)為自己是花錢買服務(wù),是上帝,殊不知其他顧客也是上帝。因此,離服務(wù)臺(tái)近或者緊鄰?fù)ǖ赖念櫩驮邳c(diǎn)菜、上菜的過程中要耐心。[美食中國(guó)]
就餐時(shí)不文明行為還包括:緊鄰?fù)ǖ赖念櫩蛙E二郎腿、把大件物品堆在通道旁,影響其他就餐者通過;下雨時(shí)手提滴水的雨傘來回甩動(dòng);在提供演出服務(wù)的餐廳沒完沒了地點(diǎn)節(jié)目送給同桌就餐的每位朋友,把為餐廳所有顧客提供的演出當(dāng)成為本桌舉行的專場(chǎng)。這些行為都會(huì)招致其他就餐者的反感。
禮儀的精髓是“尊重”二字,古語(yǔ)說“己所不欲,勿施于人”,如果能遵循這條原則,在就餐時(shí)常常換位思考一下,如果自己處于鄰桌的位置,會(huì)有什么感受,那么不文明的就餐行為就能絕跡了。