美食天下

菜譜    美食廚房

熱菜肉類

  • 牙簽羊肉- 超級(jí)啰嗦版

    作者:一夫

    羊肉(羊瘦肉 羊腿)、精鹽、五香粉、孜然、辣椒面、啤酒、芝麻、雞蛋、干淀粉。

  • 燒茄子+醬茄子

    作者:一夫

    茄子、醬油、鹽、白糖、胡椒粉。

  • 上湯火腿竹筍

    作者:豆牛

    高湯、鮮筍、熟火腿、白胡椒。

  • 大蒜紅燜牛腩

    作者:豆牛

    牛腩、大蒜、料酒、生抽、冰糖、辣椒面、干辣椒、八角、蔥姜段兒。

  • 灰樹花燒排骨

    作者:豆牛

    灰樹花、排骨、生抽、料酒、冰糖、蔥、姜、大料、雞精。

  • 五香酥炸排骨

    作者:豆牛

    豬排骨、料酒(或用少許高度白酒代替)、醬油、白糖、五香粉、辣椒粉、蔥、姜。

  • 酸豆角牛肉

    作者:豆牛

    酸豆角、牛肉末、泡椒、白糖。

  • 腐乳大蒜燒肉

    作者:豆牛

    五花肉、腐乳汁、蒜末、醬油(老抽也可以)、白糖、料酒(可以用少量白酒替代)、五香粉。

  • 醬肘花

    作者:色塵

    豬肘子、花椒、姜片、辣椒、小茴香、香葉、桂皮、八角、豆蔻、糯米、老抽、紅葡萄酒。

  • 一碗開胃豆牛湯

    作者:豆牛

    豆角、牛肉、泡菜、泡野山椒、大蒜、香辣醬、紅辣椒或者干辣椒、八角、大料。

  • 泰式甜辣排骨

    作者:豆牛

    排骨、泰式甜辣醬汁。

  • 粉蒸排骨

    作者:豆牛

    后臀尖、土豆、醬油、蒸肉米粉、白糖、五香粉、雞精。

  • 紅燒牛肉燉樹菇

    作者:豆牛

    牛肉、干菇、老抽、紅糖、蔥、姜、干辣椒、八角、大料、桂皮、鹽。

  • 泡菜辣味牛肉糜

    作者:豆牛

    泡菜蘿卜、牛肉糜、西紅柿、干辣椒、糖、老抽。

  • 魚香干菇澆蛋餃

    作者:豆牛

    雞蛋、干菇、魚香調(diào)料、牛肉、蔥、姜、淀粉、鹽。

  • 一夫家一周5道肉菜

    作者:一夫

    南瓜、五花肉、豆角、油、蔥、辣椒、料酒、鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞精、臘腸、排骨、西葫蘆。

  • 波蘿排骨

    作者:色塵

    排骨、姜、花椒、大料、桂皮、陳皮、料酒、醋、朝鮮辣醬、西紅柿、豌豆、菠蘿。

  • 麻婆豆腐的做法

    作者:地瓜

    豆腐、牛肉末、郫縣辣醬、花椒粒、辣椒粉、紅辣椒粒、蒜粒姜、雞精、花椒面、水芡粉、蔥花。

  • 牛腩遇見胡蘿卜

    作者:鼴鼠肥美

    牛胸肉(牛腩)、食用油、白蘿卜、胡蘿卜、大蔥、姜、老抽醬油、糖、鹽、料酒、干紅辣椒、醋。

  • 紅燜牛腩

    作者:鼴鼠肥美

    牛胸腩,京蔥、姜片、料酒、醬油、白糖、八角、桂皮,少量陳皮、干尖椒、小豆蔻、花椒

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